ドブロク特区
「構造改革特別区域法」に設けられた「酒税法の特例」として、「農業」と農家民宿等の「酒類を自己の営業上において飲用に供する業」を営んでいる個人・法人を問わないものが、「特区」においてどぶろく醸造を申請する資格があるのだそうです。つまり、民宿や旅館、レストランのようなところで、「農業」をいとなんでいる場合のようで、まだ間口は狭そうです。
岩手県遠野市や新潟県松代町などで開始されたというどぶろく製造場は、少しずつ増えているようです。地ビールの場合と違って、清酒業界はほとんどが中小企業であるため、余り自由に製造を認めると業界本体があぶなくなってしまうという懸念があるので、とりあえずドブロクだけを許可したといった感じなのでしょう。免許の申請に関しては今までと同様、何十種類もの書類が必要のようです。今までも、申請書類の作成を税理士に依頼すると、50万から100万円かかったと聞いていますので、それほど面倒なものなのでしょう。どぶろくといってもある種のノスタルジアのようなもので、決して美味しいとは言いがたいものですので、これによって町づくりがそう簡単に進むものとも思えません。今後この流れはどのように進んでいくのでしょう。
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